Kolagen patří mezi nejdůležitější bílkoviny v lidském těle. Tvoří základní strukturu pojivových tkání a nachází se v pokožce, kostech, šlachách, chrupavkách i cévách. Je zodpovědný za pevnost, elasticitu a celkovou odolnost těchto tkání.
Přestože si tělo kolagen přirozeně vytváří, tento proces se s věkem postupně zpomaluje. První změny se mohou objevit již kolem poloviny dvacátých let a pokles dále urychlují stres, nedostatek spánku, hormonální změny a životní styl.
Jak přirozená produkce kolagenu klesá, projevy jsou stále viditelnější. Pokožka ztrácí elasticitu, objevují se jemné vrásky, vlasy a nehty slábnou a klouby mohou být ztuhlejší či méně komfortní. Není proto divu, že kolagen patří mezi nejvyhledávanější doplňky stravy. Ne každý kolagen však přináší stejné výsledky – a právě zde často vzniká zmatek.
Ne každý kolagen je stejný
Kolagen není jedna jednotná látka. V lidském těle existuje několik typů, ale z pohledu suplementace jsou nejdůležitější typy I, II a III.
Kolagen typu I
- nachází se zejména v pokožce, kostech a šlachách
- hraje klíčovou roli v pevnosti a hydrataci pokožky
Kolagen typu II
- je charakteristický pro chrupavku
- je nezbytný pro správnou funkci kloubů
Kolagen typu III
- často se vyskytuje společně s typem I
- přispívá k elasticitě tkání a cév
Výběr správného kolagenu by měl vždy vycházet z toho, jaký výsledek očekáváte.
Na formě záleží více, než si myslíte
Stejně důležitá jako typ kolagenu je i jeho forma.
V přirozené podobě má kolagen velké molekuly, které tělo nedokáže efektivně vstřebávat. Proto kvalitní doplňky používají hydrolyzovaný kolagen, známý také jako kolagenové peptidy. Tento typ je enzymaticky rozštěpen na menší jednotky, což zvyšuje jeho biologickou dostupnost a využitelnost v organismu.
Mořský vs. hovězí kolagen
Kromě typu a formy hraje roli také zdroj kolagenu. Kolagen se nejčastěji získává z hovězího dobytka, prasat, kuřat nebo mořských živočichů.
Klíčový rozdíl není v účinnosti — klinické studie potvrzují, že kolagen ze všech těchto zdrojů je bezpečný a dobře tolerovaný. Rozdíl je v rizikovém profilu. Mořský kolagen nepřenáší onemocnění spojená se savci a drůbeží, jako je například BSE („nemoc šílených krav“) či ptačí a prasečí chřipka — rizika, která se u hovězích a jiných živočišných zdrojů teoreticky zmiňují.
Právě proto jsme se při formulaci AVE Comeback! rozhodli pro mořský kolagen typu I — Naticol® a mořský kolagen typu II — od společnosti Abyss Ingredients. Více o tom, proč kombinujeme právě tyto typy, najdete v článku:
Morské kolagény typ I — Naticol® + typ II od Abyss Ingredients: Prečo ich kombinujeme?
Co sledovat na etiketě
Při výběru kolagenu rozhoduje složení.
Dobře formulovaný produkt by měl obsahovat minimum aditiv a jasně definovaný zdroj kolagenu. Důležitou součástí je také vitamin C, který hraje přímou roli při tvorbě kolagenu v těle. Bez dostatečného množství vitaminu C tělo nedokáže kolagen efektivně syntetizovat – bez ohledu na to, kolik ho přijmete.
Kolagen bývá často vnímán jako rychlé řešení viditelných problémů. Ve skutečnosti působí postupně.
Klíčová je konzistentnost a výsledky závisí na širším kontextu. Kolagen nepůsobí izolovaně. Jeho účinnost podporuje dostatečný příjem bílkovin, vyvážená strava, pravidelný pohyb a kvalitní spánek. Je součástí systému, nikoli zkratkou.
Promyšlenější přístup
Suplementace kolagenu má své pevné místo v péči o zdraví i vzhled, pokud se k ní přistupuje s pochopením a jasným záměrem.
Tento princip stojí také za novou řadou kolagenů AVE SALUS, která vznikla ve spolupráci se Silvií Horeckou. Cíl je jednoduchý: přinést formulace, které jsou transparentní, funkční a postavené na odbornosti.
Tento článek vychází z původního textu Silvie Horecké „Jak se nesplést při výběru kolagenu“ — specialistky na výživu a potravinovou gramotnost, autorky konceptu Terapie jídlem. Silvia vystudovala potravinářské technologie a biologické vědy se specializací na fyziologii lidské výživy na Università di Siena a Università di Torino v Itálii, má 30letou praxi v gastro segmentu a je spoluautorkou kuchařských knih Mama mňam. Více o její práci na horecka.sk.